Центрамерика зелені фісташкові диски

Центрамерика зелені фісташкові диски – напівфабрикат для кондитерських і хлібобулочних виробів для професійного використання.

Кондитерська глазур лінії “Центрамерика” – це гама продуктів високої якості для різного застосування на основі рослинних не гідрогенізованих жирів.

“Центрамерика” – кондитерська глазур у вигляді дисків d = 13-15 мм, в упаковці по 1 кг, з різними ароматами і смаковими якостями:

Жовтий – лимонний (зі смаком лимона)
Помаранчевий – апельсиновий (зі смаком апельсина)
Рожевий – полуничний (зі смаком полуниці)
Зелений – фісташковий (зі смаком фісташки)
Блакитний (з молочним смаком)

Переваги глазурі “Центрамерика”:

глазур проста і зручна у використанні;
не вимагає темперування;
володіє високими органолептичними показниками;
з різними ароматами і смаковими якостями;
стійка до окислення;
швидко остигає;
забезпечує тривале збереження готового продукту.

Не потребує темперування.

Чудово підходить для покриття кондитерських виробів, для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об’ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів, печива, зефіру, здоби.
До складу цих кольорових глазурей входять: ароматизатори та барвники натурального походження.
Загальний вміст жиру 36-38%.

Рекомендації по роботі з глазур’ю:

Розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t = 40-42 °C. Робоча температура – 30-35 ° С.

Упаковка: 10х1 кг алюмінієві пакети, 10 кг коробки.
Термін придатності: 12 (дванадцять) місяців.
Умови зберігання: в сухому місці при температурі не вище 20 ° С.
Кошерность: продукт кошерно сертифікований.